Tuesday, May 18, 2010

ZEYTINYAGLI BAKLA


Malzeme: 1 kilo bakla, 1 cay bardagi siviyag (ben kanola kullaniyorum), 1 tatli kasigi seker, 1 tatli kasigi tuz, 1 demet dereotu, 1 iri sogan (uzun kesilmis), servis yaparken yogurt
Yapilisi:
  • Baklalar ikiye, uce kirilir, yikanir
  • Tencereye yikanmis baklalar konulur, en ustune soganlar dizilir
  • Uzerine siviyag dokulur, tuzu, sekeri konulur, baklalarin uzeri kapanana dek sicak su ilave edilir, kapagi kapatilarak once orta, sonra kaynamaya baslayinca kisik ateste pisirilir
  • Pismesi tamamlanmadan once, uzerine ince dogranmis dereotu ilave edilir ve tekrar bir bes dakika pisirilir.
  • Soguyunca, uzerie yogurt dokulerek servis yapilir.