Wednesday, November 18, 2009

Fasulye Tursu Kavurma


Malzeme: yarim kilo fasulye tursusu (yada haslanmis fasulye), 2 iri sogan, 4 dis sarmisak, tuz, 1/2 su bardagi siviyag
Yapilisi:
Soganlar hilal seklinde kesilir
Siviyagda sararana dek kavrulur, uzerine ezilmis sarmisaklar ve bir-iki kere daha cevrilerek kavrulur.
Uzerine yikanmis fasulye tursulari eklenir
Tuzu eklenir ve kisik ateste 4-5 dakika kavrulur.
Arzu edilirse, sogan kavrulurken icine iki tane ince dogranmis yesil biber eklenir.