Sunday, October 14, 2007

MIHLAMA (MUHLAMA)


Malzeme: yarim Trabzon tekerlek/corek peyniri, 1 kasik misir unu, 3 kasik tereyagi, yaklasik 1 su bardagi su
Yapilisi:
  • Tereyagi eritilir ve icine misir unu konulur, kavrulur
  • Uzerine su ve kucuk kucuk kesilmis peynirler eklenir
  • Orta-dusuk ateste peynir eriyene dek pisirilir ve sicakken servis yapilir.
  • Eriyen peynir yukarida ki gibi uzanacaktir.