Malzeme: 1 su bardagi tahin, 5 dis sarmisak, 1/3 kap zeytinyagi, 2 iri limon suyu, 1/2 cay kasigi tuz, 1 tatli kasigi kimyon, 1 tatli kasigi kirmizi biber
Yapilisi:
- Sarmisaklar dovulur,
- Cukur bir kabin icinde tahin, baharatlar, limon suyu, tuz ve zeytinyaginin yarisi ile karistirilir.
- Servis tabagina alinir ve kalan zeytinyagi uzerine dokulur.
