Malzeme: 6 tane kozlenmis patlican, 3 tane kozlenmis dolmalik kirmizi biber, 2 tane domates, 3-4 dis sarmisak, yarim cay bardagi zeytinyagi, 1 tatli kasigi tuz, 1 limon suyu, 1 tatli kasigi kekik, 1 tatli kasigi biberiye (isterseniz)
Yapilisi:
- Yikanmis patlicanlar ve dolmalik biberler firinda 350 F (180 C) de kozlenir
- Kozlenmis patlicanlarin kabuklari soyulur ve kup seklinde kesilir.
- Biberler julyen kesilir.
- Domatesler kup seklinde kesilir ve hepsi cukur bir kaba alinir.
- Limon suyu, zeytinyagi, dovulmus sarmisaklar, kekik, tuz ve biberiye eklenir ve karistirilir.
- Sogukken servis yapilir.
