Malzeme: 5 tane iri patates, 1 bag yesil sogan (6-7 tane), 1 cay kasigi karabiber, 1 kahve kasigi feslegen, 1 kahve kasigi kekik, 1 kap (yarim su bardagi) siviyag, 1 kap sut, 1 cay kasigi tuz, 1 su bardagi (2 kap) mozzarella peyniri.
Yapilisi:
- Patateslerin kabuklarini soyun ve kup seklinde kesin.
- Yesil soganlari incecik dograyin.
- Patatesleri, soganlari, baharatlari, siviyag ve ilik suyu hep beraber cukur bir kapda karistirip, borcam tepsisine dokun.
- Uzerine mozzarella peyniri yayin.
- Tepsinin uzerini aluminyum folyo kagit ile ortup, 180 derecede (350 F'de) patatesler pisene dek (yaklasik 1 saat) pisirin.
