Wednesday, January 24, 2007

MUHAMMARA

Malzeme: 4-5 kasik kirmizi biber salcasi, 1 bardak irice cekilmis ceviz, 3-4 dilim cekilmis ekmek, 1 limon suyu, yarim su bardagi zeytinyagi, tuz, kimyon, seker, istenirse 2-3 dis sarmisak

Tum malzeme cukur bir kapta karistirilarak macun haline getirilir. Kati olursa su ilave edilebilir, sulu olursa ekmek. Ekmegin uzerine surulerek servis yapilir.